课程代码	课程名称	教材名称	出版社	版本	作者
00001	马克思主义哲学原理	马克思主义哲学原理	经济科学出版社	1999年版	赵家祥
00002	邓小平理论概论	邓小平理论概论	中国财政经济出版社	1999年版	钱淦荣
00003	法律基础与思想道德修养	法律基础与思想道德修养	高等教育出版社	2000年版	巩献田
00009	政治经济学（财经类）	政治经济学原理	经济科学出版社	2004年版	卫兴华 顾学荣
00010	大学语文（专）	大学语文（专科）	华东师范大学出版社	1999年版	徐中玉
00015	英语（二）	大学英语自学教程（上、下册）	高等教育出版社	1998年版	高 远
00058	市场营销学	市场营销学	武汉大学出版社	2004年版	郭国庆 李先国
00187	旅游经济学	旅游经济学	经济管理出版社	2001年版	赵晓燕
00189	旅游与饭店会计	新编旅游饮食服务会计基础	中国物价出版社	2002年版	李隆茂
00193	饭店管理概论	饭店管理	旅游教育出版社	2004年版	孙笑荔
00194	旅游法规	旅游管理法规教程	暨南大学出版社	2004年版	向三久
00199	中外民俗	旅游业实用礼仪教程	北京燕山出版社	2001年版	张文俊 魏 莉
00201	饭店餐饮管理	餐饮管理	高等教育出版社	2002年版	蔡万坤
00202	饭店前厅与客房管理	客房管理	南开大学出版社	2004年版	余炳炎 朱承强
00517	英语听说	旅游英语	高等教育出版社	2005年版	教育部<旅游英语>教材编写组编
10006	旅游学概论	旅游学概论	中国旅游出版社	2004年版	王洪滨
10007	管理学基础	现代管理学概论	经济科学出版社	1998年版	旅游学院管理系
10018	计算机应用基础	计算机应用基础	人民邮电出版社	2004年版	赵鸿德 张 喆 王鲁滨